Koppert Cress, de kiemenkwekerij van Rob Baan, is een schoolvoorbeeld van duurzaamheid in de tuinbouwsector. Maar in december sloot hij na negen jaar de gasgestookte WKK weer aan. “We begonnen in 2009. Sinds 2011 is het bedrijf all electric”, zegt Baan. “En toen kwam de ODE.”